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304和316鋼鍋具的區(qū)別
來(lái)源:
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作者:pmtc474f3
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發(fā)布時(shí)間: 2017-04-19
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一般常見(jiàn)的不銹鋼鍋分兩種，一種用的304的鋼材，一種用的316的鋼材，那么這兩種不銹鋼鍋的區(qū)別在哪呢？
304和316鋼鍋具的區(qū)別
一般常見(jiàn)的不銹鋼鍋分兩種，一種用的304的鋼材，一種用的316的鋼材，那么這兩種不銹鋼鍋的區(qū)別在哪呢？
304鋼的這個(gè)304來(lái)源于ASTM（美國(guó)材料與試驗(yàn)協(xié)會(huì)）對(duì)于不銹鋼的一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)于不銹鋼中不同金屬的比例和物理性質(zhì)都有要求，國(guó)標(biāo)中跟ASTM304幾乎相同的標(biāo)準(zhǔn)是06Cr19Ni10，二者在一些成分的要求還是有不同，不過(guò)一般沒(méi)人在乎的，做國(guó)際貿(mào)易的人都把這兩種標(biāo)準(zhǔn)當(dāng)作一個(gè)看……304還有個(gè)俗名叫18/8，大家應(yīng)該在一些餐具或者鍋的底面見(jiàn)過(guò)，18/8跟304也是有區(qū)別的，不過(guò)日常生活中這樣叫完全沒(méi)問(wèn)題。
不銹鋼不銹的原理其實(shí)跟鋁不銹一樣，都是表面形成致密的氧化膜保護(hù)內(nèi)部的金屬不被氧化，304鋼表面的氧化膜可以抵御大部分無(wú)機(jī)酸和有機(jī)酸的腐蝕，但對(duì)付不了氯離子濃度高的溶液，所以不要在你的304鍋或者餐具上殘留汗水或者鹽水……
然后就是316鋼，同理，316也是ASTM的一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，俗名叫18/10，相比304，316抗氯離子的能力更強(qiáng)，可以算是真正意義上的不銹鋼……
其實(shí)平時(shí)在光澤上也可以看出304和316的區(qū)別，316鏡面感更強(qiáng)，雖然用百潔布洗完還是會(huì)有劃痕……
大概就這樣了，總之我個(gè)人建議買(mǎi)316鋼材的鍋，304的不好看而且還會(huì)生銹……
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